責任者 冷蔵庫・冷凍庫 温度確認表 年 月 No. 対象 時間 日…
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責任者 冷蔵庫・冷凍庫 温度確認表 年 月 No. 対象 時間 日…
5KB) 冷蔵庫・冷凍庫温度確認表 (Word 81.5KB) 焼成(加熱)記録簿 (Word 46.0KB) 製造日報 (Word …
冷蔵が必要な材料は、冷蔵庫や保冷バッグを使用して温度管理しましょう また、温度計で時々温度を確認し記録を残しましょう 使用する調理器具(まな板・包丁・ふきん等…
た機械 冷蔵庫 冷凍庫 手洗い設備 廃棄物処理 グリストラップ ※毎週月曜日実施 …
録できますか 冷蔵庫、冷凍庫 冷蔵庫及び冷凍庫内の衛生管理方法について手順書がありますか。 □機械器具類等の洗浄・消毒手順書 □施設設備等の清掃記録 …
冷蔵庫温 ( )℃ 焼成個数 ( )個 室温 ( )℃ 賞味期限 冷蔵庫温 ( )℃ …
消毒液を備える 冷蔵庫 (クーラーボックス) 焼き台 販売台 保管設備 ふた付き ゴミ箱 屋根、両側面、背面の三方を囲む 流水式の器…
を備える 冷蔵庫 (クーラーボックス) 焼き台 販売台 保管設備 ふた付き ゴミ箱 (屋根、両側面と背面の三方を囲む) 流水式…
ゴミ箱 保管庫 冷蔵庫 手洗設備 洗浄設備 給水 タンク 給水 タンク 焼き台 販売台 ゴミ箱 保管庫 冷蔵庫 手洗設備…