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2021年7月27日

岐阜県条例の定める基準 (PDF 557.2KB) pdf

1 項の規定により定められた基準⼜は規格に⾷品製造⽤水の使⽤について定めがある⾷品を取り扱う営業におけるヘの規定の適⽤については、ヘ中「飲⽤に適する水」と …

2023年12月27日

営業届出の手続き html

創設 食品衛生法に定められた営業届出業種一覧 旧許可業種であった営業   業種 業種の説明 1 魚介類販売業 (包装…

2023年12月27日

営業許可の手続き html

の施設が岐阜県条例の定める基準に適合する必要があります。岐阜市外の手続きについては、地域を所管する保健所へお問い合わせください。 岐阜県条例の定める基準 (P…

2024年2月9日

岐阜市HACCP導入施設認定申請等 html

立った段階で、要綱に定められている以下の提出を添付して正式に申請してください。要綱に定められている提出書類 一般的衛生管理、HACCPプラン、危機管理に関する…

2023年12月22日

様式第12号 (PDF 286.9KB) pdf

項の規定により規格が定められたもの) □④食肉製品 □⑦放射線照射食品 □⑩ショートニング (ふりがな) 食品衛生管理者の氏名 (食品衛生管理者選任等届を…

2023年12月22日

様式第12号 (Excel 38.9KB) excel

項の規定により規格が定められたもの) □④食肉製品 □⑦放射線照射食品 …

2023年12月22日

様式第11号(記載例) (PDF 360.1KB) pdf

項の規定により規格が定められたもの) □④食肉製品 □⑦放射線照射食品 □⑩ショートニング (ふりがな) 食品衛生管理者の氏名 (食品衛生管理者選任等届を…

2023年12月22日

様式第11号 (Excel 38.3KB) excel

項の規定により規格が定められたもの) □④食肉製品 □⑦放射線照射食品 …

2023年12月22日

通常店舗(記載例) (PDF 438.9KB) pdf

項の規定により規格が定められたもの) □④食肉製品 □⑦放射線照射食品 □⑩ショートニング (ふりがな) 食品衛生管理者の氏名 (食品衛生管理者選任等届を…

2023年12月22日

自動車、露店(記載例) (PDF 493.2KB) pdf

項の規定により規格が定められたもの) □④食肉製品 □⑦放射線照射食品 □⑩ショートニング (ふりがな) 食品衛生管理者の氏名 (食品衛生管理者選任等届を…

2023年12月22日

様式第7号 (PDF 284.7KB) pdf

項の規定により規格が定められたもの) □④食肉製品 □⑦放射線照射食品 □⑩ショートニング (ふりがな) 食品衛生管理者の氏名 (食品衛生管理者選任等届を…

2023年12月22日

様式第7号 (Excel 38.3KB) excel

項の規定により規格が定められたもの) □④食肉製品 □⑦放射線照射食品 …

2023年12月22日

様式第11号 (PDF 286.7KB) pdf

項の規定により規格が定められたもの) □④食肉製品 □⑦放射線照射食品 □⑩ショートニング (ふりがな) 食品衛生管理者の氏名 (食品衛生管理者選任等届を…

2023年12月22日

通常店舗(記載例) (PDF 332.7KB) pdf

項の規定により規格が定められたもの) □④食肉製品 □⑦放射線照射食品 □⑩ショートニング (ふりがな) 食品衛生管理者の氏名 (食品衛生管理者選任等届を…

2023年12月22日

様式第12号(記載例) (PDF 313.5KB) pdf

項の規定により規格が定められたもの) □④食肉製品 □⑦放射線照射食品 □⑩ショートニング (ふりがな) 食品衛生管理者の氏名 (食品衛生管理者選任等届を…

2023年2月13日

露店で飲食店営業を始めようとする方へ (PDF 395.9KB) pdf

場合は、食品衛生法に定められている飲食店営業 の許可を取得する必要があります。 営業許可の有効範囲は、岐阜県内全域となります。 ※既に岐阜県の…

2023年2月13日

自動車で食品営業を始めようとする方へ (PDF 420.0KB) pdf

営業は、食品衛生法に定められている 飲食店営業(自動車)の許可を取得する必要があります。 営業許可の有効範囲は、岐阜県内全域となります。 ※…

2023年5月31日

テント等による臨時営業を予定されている方へ (PDF 715.8KB) pdf

場合は、食品衛生法に定められている飲食店営業許可を取得する必要があります。 岐阜市内で営業する場合は、岐阜市保健所に申請してください。 臨時営業の定義…

2021年7月5日

自主点検表(HACCPプランに関する事項) (Word 72.5KB) word

要とする重要管理点を定め、その文書を作成しましたか。 重要管理点が特定されなかった場合、前の項目に戻って危害分析や重要管理点の特定に問題がないか、再度確認する…

2021年7月5日

自主点検表(一般的衛生管理に関する事項) (Word 150.0KB) word

保存期間等を具体的に定めて保存する等が記載された「原材料の保管手順書」がありますか。 □食品の取扱い手順書  (原材料の保管手順書) □冷蔵庫・冷凍庫温度…

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