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2023年12月27日

バザー等における注意事項と届出 html

バッグを使用して温度管理しましょう また、温度計で時々温度を確認し記録を残しましょう 使用する調理器具(まな板・包丁・ふきん等)は衛生的なものを使用し、必要に…

2023年12月27日

営業届出の手続き html

プ)に沿った衛生的な管理ができるよう配慮してください。(「器具・容器包装の製造・加工業」を除く) 「器具、容器包装の製造・加工業」については、食品衛生責任者の…

2023年12月27日

営業許可の手続き html

であれば、保管場所を管轄する保健所で行ってください。施設の保管場所が岐阜県外の場合は、岐阜県内の主な営業先を管轄する保健所で手続きをお願いします。 自動車や露…

2023年12月22日

子ども食堂の開設について html

ども食堂における衛生管理のポイント(厚生労働省)(外部リンク) 子ども食堂の食事提供に関する注意事項等がまとめられています。 岐阜市子ども食堂支援事業補…

2024年2月9日

岐阜市HACCP導入施設認定申請等 html

出書類 一般的衛生管理、HACCPプラン、危機管理に関する書類を提出してください。 下記の参考様式をダウンロードできます。 申請前に、各項目の自主点検表を…

2023年12月22日

様式第12号(記載例) (PDF 313.5KB) pdf

ACCPに基づく衛生管理 HACCPの考え方を取り入れた衛生管理 (ふりがな) 電話番号 担当者氏名 廃業年月日 担 当 者 2 3 業 …

2023年12月22日

様式第12号 (Excel 38.9KB) excel

ACCPに基づく衛生管理 □ HACCPの考え方を取り入れた衛生…

2023年12月22日

様式第12号 (PDF 286.9KB) pdf

ACCPに基づく衛生管理 HACCPの考え方を取り入れた衛生管理 (ふりがな) 電話番号 担当者氏名 廃業年月日 担 当 者 2 3 業 …

2023年12月22日

様式第11号(記載例) (PDF 360.1KB) pdf

ACCPに基づく衛生管理 HACCPの考え方を取り入れた衛生管理 (ふりがな) 電話番号 担当者氏名 食品衛生申請等システムにおける個人情報等の取扱いに…

2023年12月22日

通常店舗(記載例) (PDF 438.9KB) pdf

ACCPに基づく衛生管理 HACCPの考え方を取り入れた衛生管理 (ふりがな) 電話番号 担当者氏名 食品衛生申請等システムにおける個人情報等の取扱いに…

2023年12月22日

自動車、露店(記載例) (PDF 493.2KB) pdf

ACCPに基づく衛生管理 HACCPの考え方を取り入れた衛生管理 (ふりがな) 電話番号 担当者氏名 食品衛生申請等システムにおける個人情報等の取扱いに…

2023年12月22日

様式第7号 (PDF 284.7KB) pdf

ACCPに基づく衛生管理 HACCPの考え方を取り入れた衛生管理 (ふりがな) 電話番号 担当者氏名 食品衛生申請等システムにおける個人情報等の取扱いに…

2023年12月22日

様式第7号 (Excel 38.3KB) excel

ACCPに基づく衛生管理 □ HACCPの考え方を取り入れた衛生…

2023年12月22日

様式第11号 (Excel 38.3KB) excel

ACCPに基づく衛生管理 □ HACCPの考え方を取り入れた衛生…

2023年12月22日

様式第11号 (PDF 286.7KB) pdf

ACCPに基づく衛生管理 HACCPの考え方を取り入れた衛生管理 (ふりがな) 電話番号 担当者氏名 食品衛生申請等システムにおける個人情報等の取扱いに…

2023年12月22日

通常店舗(記載例) (PDF 332.7KB) pdf

ACCPに基づく衛生管理 HACCPの考え方を取り入れた衛生管理 (ふりがな) 電話番号 担当者氏名 食品衛生申請等システムにおける個人情報等の取扱いに…

2023年2月13日

自動車で食品営業を始めようとする方へ (PDF 420.0KB) pdf

岐阜市外で営業 管轄の岐阜県立保健所で許可を取得 ※食品衛生責任者の資格をお持ちでない場合、食品衛生協会主催の養成講習会を受講申込してください。 …

2023年2月13日

露店で飲食店営業を始めようとする方へ (PDF 395.9KB) pdf

岐阜市外で営業 管轄の岐阜県立保健所で許可を取得 (令和5年2月13日版) 申請先 設備の保管場所や主たる営業先によって、申請先が異なります…

2023年5月31日

テント等による臨時営業を予定されている方へ (PDF 715.8KB) pdf

営業の際は、一般衛生管理(設備の衛生管理等)とHACCP(ハサップ) に沿った衛生管理を行う必要があります。(マニュアル・記録作成) 【提出書類】 …

2023年8月1日

バザーの開催を予定されている方へ (PDF 456.8KB) pdf

は、専門の業者により管理調整されたものを 用いること。 ※市販の清涼飲料水、氷等、規格基準に適合しているものを使用すること。 日本酒、ビール、焼酎 等…

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