(4)廃棄物及び排水の取扱いに関する手順書及びその記録 施設設備等の清掃記録（毎日確認事項） （Word 59.0KB） 施設設備の清掃・保守点…
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2026年1月23日
岐阜県条例の定める基準 （PDF 879.5KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
浸透性材料で作られ、排水が良好であること。 (2) 内壁は、床面から容易に汚染される高さまで、不浸透性材料で腰張りされていること。 ホ 照明設備は…
2026年2月12日
露店で飲食店営業を始めようとする方へ （PDF 278.3KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
備と兼用可） / 排水設備 / 冷蔵又は冷凍設備 / 容器等保管設備 / 廃棄物容器（蓋付） （５）取扱食品と併せて、容器包装に入れられた飲料（市販の…
2026年2月12日
テント等による臨時営業を予定されている方へ （PDF 489.3KB） pdf
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備と兼用可） / 排水設備 / 冷蔵又は冷凍設備 / 容器等保管設備 / 廃棄物容器 （蓋付） (５) 取扱食品と併せて、容器包装に入れられた飲料（市…
2026年2月12日
自動車で食品営業を始めようとする方へ （PDF 295.1KB） pdf
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工程を行う場合 給排水設備 冷蔵設備 給水 タンク 冷蔵設備 焼 台 換気扇 排水 タンク 手洗設備 作業台・販売台 販売窓 容器保管…
2023年8月1日
バザーの開催を予定されている方へ （PDF 456.8KB） pdf
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シンク兼用可。 排 水 貯留槽（バケツ） ※給水量に応じて排水できること。 冷蔵冷凍設備 氷・ドライアイス・保冷剤・蓄冷剤（クーラーボックス等）・温…
2023年8月1日
調理場付近の平面図（記入例） （PDF 450.6KB） pdf
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焼きそば 排水用設備 （バケツ等） 食器等の保管容器 ク―ラーボックスなど ふた付 ゴミ箱 みたらしだんご 保管庫 冷蔵 設…
2021年7月5日
施設設備の清掃・保守点検記録（毎月確認事項） （Word 53.5KB） word
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いか。 排水溝 ①破損はないか。 トイレ ①破損はないか。 器具 確認事項 実施日 実施者 結果 不適の…
2021年7月5日
自主点検表（一般的衛生管理に関する事項） （Word 150.0KB） word
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できますか。 排水溝 排水溝の清掃について手順書がありますか。 □施設設備の清掃・保守点検手順書 □施設設備等の清掃記録 （毎日確認事項） □施…
2021年7月5日
施設設備等の清掃記録（毎日確認事項） （Word 59.0KB） word
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内壁 排水溝 トイレ 設備 作業台 包丁 まな板 木綿布 …
