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2023年8月1日

調理場付近の平面図(記入例) (PDF 450.6KB) pdf

焼き台 販売台 流水式の器具等洗浄設備 (必要に応じて) 焼きそば 排水用設備 (バケツ等) 食器等の保管容器 ク―ラーボックスなど …

2026年2月12日

テント等による臨時営業を予定されている方へ (PDF 489.3KB) pdf

器具は、使用の都度、流水洗浄すること。 アイス わらび餅・市販の製品を仕入れ、その場で小分けしたものにきな粉、黒蜜等をかけたもの 。 ※その場で細切しない…

2026年1月23日

岐阜県条例の定める基準 (PDF 879.5KB) pdf

消毒する装置を備えた流水式手洗い設備を必要な個数有すること。なお、水栓は、洗浄後の手指の再汚染が防止できる構造であること。 リ 排水設備は、次に掲げる要件…

2026年2月12日

露店で飲食店営業を始めようとする方へ (PDF 278.3KB) pdf

器具は、使用の都度、流水洗浄すること。 アイスアイス わらび餅・市販の製品を仕入れ、その場で小分けしたものにきな粉、黒蜜等をかけたもの 。 ※その場で細切…

2023年8月1日

バザーの開催を予定されている方へ (PDF 456.8KB) pdf

器具は、使用の都度、流水洗浄すること。 アイスクリーム 菓子 その他 甘味 食品 ・市販の製品を仕入れ、その場で小分けしたものにきな粉、…

2026年2月12日

自動車で食品営業を始めようとする方へ (PDF 295.1KB) pdf

器具は、使用の都度、流水洗浄すること。 アイスアイス わらび餅・市販の製品を仕入れ、その場で小分けしたものにきな粉、黒蜜等をかけたもの 。 ※その場で細切…