鳥獣の生肉（骨及び臓器を含む。）を販売する営業。 食肉を専ら容器包装に入れられた状態で仕入れ、そのままの状態で販売する営業を除く。 11,000 8,8…
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2026年1月23日
営業許可申請手数料 （PDF 138.3KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
●鳥獣の生肉（骨・臓器含む）を販売する営業 ※容器包装された状態で仕入れ、そのままの状態で販売するも のはを除く 11,000 8,800 魚介…
2026年1月23日
岐阜県条例の定める基準 （PDF 879.5KB） pdf
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解体された鳥獣の肉、内臓等を分割するため に必要な設備を有すること。 鳥獣の生肉（骨及び臓器を含む。）を販売する営業であり、 食肉を専ら容器包装に入れら…
2026年2月12日
テント等による臨時営業を予定されている方へ （PDF 489.3KB） pdf
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工、 又は魚介類の内臓抜き等の処理はその場で行わないこと。 エ 生もの（刺身、すし等）及び生クリームは取り扱わないこと（生クリームは原材料として使用し、加熱…
2026年2月12日
露店で飲食店営業を始めようとする方へ （PDF 278.3KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
の加工、又は魚介類の内臓抜き等の処理はその場で行わないこと。 エ 生もの（刺身、すし等）及び生クリームは取り扱わないこと（生クリームは原材料として使用し、加熱…
2021年7月5日
営業届出業種 （PDF 872.7KB） pdf
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する活〆、放血、頭・内臓・鱗除去、冷蔵・冷凍、乾燥、素干し、 撒塩等の魚介類及び藻類の調整行為は、法第４条第７項に規定する採取業として取り扱うこと。 （例…
2023年8月1日
バザーの開催を予定されている方へ （PDF 456.8KB） pdf
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ん等の加工、魚介類の内臓抜き等の処理は、その場で行わないこと。 エ 生もの（刺身、すし等）、生クリームを取り扱わないこと。（生クリームは原材料として使用し…
