順書及びその記録 運搬用車両及び容器の衛生状況確認記録 （Word 43.0KB） 原材料検収記録簿 （Word 52.5KB） 冷蔵庫・…
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2023年2月13日
自動車で食品営業を始めようとする方へ （PDF 420.0KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
施設（自動車）内への運搬時は、温度管理及び汚染防止対策を講じた専用 の容器で運搬すること。 （７）長時間の作り置きは行わないこと。調理済み又は開封済み残品…
2021年7月27日
岐阜県条例の定める基準 （PDF 557.2KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
ホ ⾷品⼜は添加物を運搬する場合にあっては、汚染を防⽌できる専⽤の容器を使⽤すること。 ヘ 冷蔵、冷凍、殺菌、加熱等の設備には、温度計を備え、必要に応じて…
2021年7月5日
使用承認申請書 （Word 18.7KB） word
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使用する配送車両又は運搬容器に表示する場合 ・認定を受けた工程で製造又は加工された製品に表示する場合 ・認定を受けた工程で製造又は加工された製品を販売する販…
2021年7月5日
使用承認申請書 （PDF 93.1KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
使用する配送車両又は運搬容器に表 示する場合 ・認定を受けた工程で製造又は加工された製品に表示する場合 ・認定を受けた工程で製造又は加工された製品を販…
2021年7月5日
運搬用車両及び容器の衛生状況確認記録 （Word 43.0KB） word
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運搬用車両及び容器の衛生状況確認記録 使用日： 年 月 日 場所 確認時 確認事項 確認結果 備考 確認者 運搬車両A （包装済製品…
2021年7月5日
自主点検表（一般的衛生管理に関する事項） （Word 150.0KB） word
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出荷方法、配送車両や運搬容器の衛生的な取扱い等が記載された手順書がありますか。 □運搬に係る衛生管理手順書 □配送車両及び運搬容器の衛生状況 確認記録 …
2021年9月3日
器具・容器包装の製造・加工業者の皆様へ （PDF 184.0KB） pdf
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、加工、調理、貯蔵、運搬、陳列、 授受又は摂取の用に供され、かつ、食品又は添加物に直接接触する機械、器具その他の 物をいう。ただし、農業及び水産業における食…
2021年9月3日
届出が必要な業種について （PDF 872.7KB） pdf
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又は添加物の貯蔵又は運搬のみをする営業（食品の冷凍又は冷蔵業を除く。）（同条第２号関係） （ⅲ） 容器包装に入れられ、又は包まれた食品又は添加物のうち、常温…
