水を使いましょう 食器は、できる限り使い捨て容器を使用しましょう 調理に従事する人と、お金などの受け渡しをする人は分けましょう 清潔な服を着て、髪の毛はまと…
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2026年3月25日
器具・容器包装の製造・加工業者の皆様へ （PDF 184.0KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
器 具：飲食器、割ぽう具その他食品又は添加物の採取、製造、加工、調理、貯蔵、運搬、陳列、 授受又は摂取の用に供され、かつ、食品又は添加物に直接接触す…
2026年1月23日
岐阜県条例の定める基準 （PDF 879.5KB） pdf
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ることができる食品を食器に盛る、そうざいの半製品を加熱する等の簡易な調理のみをす る営業をいい、喫茶店営業（喫茶店、サロンその他設備を設けて酒類以外の飲物又は…
2026年2月12日
露店で飲食店営業を始めようとする方へ （PDF 278.3KB） pdf
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冷蔵冷凍設備 食器等保管設備保管設備 ふた付きごみ箱廃棄物容器 ※HACCP（ハサップ）に沿った衛生管理行うために、温度計や記録様式などもご準備くださ…
2026年2月12日
テント等による臨時営業を予定されている方へ （PDF 489.3KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
冷蔵冷凍設備 食器等保管設備保管設備 ふた付きごみ箱廃棄物容器 ※水道事業等により供給される水又は飲用に適する水を用いる。 臨時A（露店同等）、臨時…
2026年2月12日
自動車で食品営業を始めようとする方へ （PDF 295.1KB） pdf
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52-0012） 食器の取扱い調理の内容給水タンクの容量 使い捨て食器を使用すること ・簡易な調理のみ（温める、揚げる、盛り付ける等）を行う ・単一品目…
2023年8月1日
調理場付近の平面図（記入例） （PDF 450.6KB） pdf
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（バケツ等） 食器等の保管容器 ク―ラーボックスなど ふた付 ゴミ箱 みたらしだんご 保管庫 冷蔵 設備 手洗設備 洗浄設備 給…
2023年8月1日
バザーの開催を予定されている方へ （PDF 456.8KB） pdf
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可。 保管設備 食器等保管設備 廃棄物容器 ふた付きごみ箱 給水タンク （18L以上） 手洗い設備 洗浄・消毒液を備える 冷蔵庫 …
