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2021年7月19日

飲食店においてテイクアウトやデリバリーを始める事業者の方へ （Word 15.6KB） word

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 食品安全情報

ましょう。 ・非加熱のサラダ等については十分に洗浄・殺菌を行いましょう。 その２ ふやさない　　放冷・冷却・できるだけ早く提供 ・調理後の食品は長時…

2021年10月1日

食品の自主回収 html

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 食品安全情報

ナチュラルチーズなど加熱せずに喫食する食品 ボツリヌス毒素に汚染された容器包装詰食品 アフラトキシン等発がん性物質に汚染された食品 シール不良等により、腐…

2021年9月7日

新たにテイクアウトサービスをはじめる方へ（食品関連事業者の方へ） html

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 食品安全情報

供食数とすること 加熱が必要な食品は、中心部まで十分に加熱すること 調理済みの食品は、食中毒菌の発育至適温度帯（約20℃～50℃）に置かれる時間が極力短くな…

2021年9月7日

乳児ボツリヌス症予防啓発リーフレット（岐阜市） （Word 24.7KB） word

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 食品安全情報

い、100℃で長時間加熱しても、死滅させることができません。 乳児ボツリヌス症の初期症状は便秘が数日間続くことで、進行すると、全身の筋力低下、哺乳力の低下…

2021年9月7日

乳児ボツリヌス症予防啓発リーフレット（岐阜市） （PDF 111.3KB） pdf

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 食品安全情報

い、100℃で長時間加熱しても、 死滅させることができません。 乳児ボツリヌス症の初期症状は便秘が数日間続くことで、進行すると、全身の 筋力低下、…