が極力短くなるよう、適切な温度管理（10℃以下又は65℃以上の保存）を行うこと （例）小分けによる速やかな放冷、持ち帰り時の保冷剤の使用、保冷・保温ボックスに…
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2024年4月11日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第5期) （PDF 2.3MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
目次 HACCPの適正運用の推進【重点施策】 21 22 23 23 17 リスクコミュニケーションの推進 20 （８） （９） （1０…
2022年7月8日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第4期） （PDF 1.2MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
○食品廃棄物の適正処理（食品衛生課） 食品等事業者に対し、食品廃棄物の適正な処理について、講習会及び施設監視時 に啓発を行います。 6 …
