調理済みの食品は、食中毒菌の発育至適温度帯（約20℃～50℃）に置かれる時間が極力短くなるよう、適切な温度管理（10℃以下又は65℃以上の保存）を行うこと …
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2024年4月11日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第5期) （PDF 2.3MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
生課） 食中毒菌による汚染がないか調査するため、市内に流通する食品（鶏卵・食肉） の細菌汚染実態調査を行い、その結果に基づき食品等事業者に…
2022年7月8日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第4期） （PDF 1.2MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
（食品衛生課） 食中毒菌の汚染状況を調査するため、市内に流通する食品（鶏卵・食肉）の細菌汚染 実態調査を行い、その結果に基づき食品等事業者に対する助言、指…
