十分な加熱工程がある場合には、加熱工程以降で食品に直接触れる工程）について、以下の点を中心に再点検を行い、適切な衛生管理が実施されていることをご確認ください。 …
| ここから本文です。 |
2021年9月2日
餅つき大会における食中毒予防 html
餅つき大会を開催する場合は、以下のポイントに注意し、食中毒を防止しましょう。また、保健所にバザー等の開催届を提出し、衛生指導を受けるようにしてください。 バザ…
2021年9月10日
ノロウイルスによる食中毒 html
洗いができないような場合、あくまで一般的な感染症対策の観点から手洗いの補助として行ってください。症状 吐き気、おう吐、下痢、腹痛、発熱（38℃以下のことが多い…
2021年8月31日
ご家庭などにおけるノロウイルス感染予防 html
染性胃腸炎が発生した場合、その蔓延を防ぐためには、ノロウイルスに感染した人の排泄物や吐物からの二次感染、人から人への直接感染、飛沫感染を予防する必要があります。…
