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2025年5月28日

ノロウイルスによる食中毒 html

注意が必要です。原因となりやすい食品 ノロウイルスに汚染された加熱不足の二枚貝(カキなど) 二次的に汚染された食品(まな板などの調理器具類、あるいは調理する…

2021年8月31日

食品を取り扱う事業所におけるノロウイルス感染予防 html

染すれば食中毒の原因となります。 ノロウイルスを食品に「つけない」ためには、事前の手洗いの徹底、素手で食品に触れない、使い捨て手袋の正しい着用、調理器具の洗浄…