として、加熱せずに食べる食品の、食品に直接触れる工程（十分な加熱工程がある場合には、加熱工程以降で食品に直接触れる工程）について、以下の点を中心に再点検を行い、…
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2021年6月18日
餅つき大会における食中毒予防について（岐阜市作成リーフレット） （Word 377.8KB） word
う。 ⑫ 餅を食べる前にも、しっかり手洗いをしましょう。 ノロウイルスは85～90℃、90秒の加熱でやっつけることができます。 消毒用アルコールは食…
