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凍すること等により、安全性が高まることが確認されています。 食中毒のリスクを低減するためにも、条件に合った方法でしっかりと冷凍処理等を行い、販売・喫食すること…

ご注意ください（食品安全委員会）（外部リンク） より良いホームページにするために、ページのご感想をお聞かせください。 このページの情…

関連情報 安全なフグを提供しましょう（厚生労働省）（外部リンク） 小魚（豆あじ等）へのフグの混入にご注意ください。 より良いホーム…

ない」 熱を加えて安全につくった食品でも、汚染した手指等から食品が汚染すれば食中毒の原因となります。 ノロウイルスを食品に「つけない」ためには、事前の手洗い…

外部リンク） 食品安全委員会 ノロウイルスによる食中毒にご注意ください（外部リンク） ノロウイルスの消毒方法（外部リンク） より良い…