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間から数ヶ月かかることもあります。小児では症状がないか、軽症の場合がほとんどですが、成人では症状や肝障害の程度が重くなる傾向があり、まれに劇症肝炎を起こして死亡…

貝を食べて発症することもあります。 次の点に注意してノロウイルスによる感染症や食中毒を防止しましょう。ノロウイルスについて 特徴 食品からだけでなく、ヒト…

で10回以上に及ぶこともある。 摂食後2～5日に症状が出ることが多い。 まれに、ギラン・バレー症候群という神経マヒの症状が起こることもある。 予防のポイン…

やおう吐などを伴うこともあります。 近年、この「アニサキス」による食中毒が増加傾向にあり、発生件数は食中毒発生原因の第1位になっています。アニサキスによる食中…

役に立った どちらともいえない 役にたたなかった 送信 このページに関するお問い合わせ 食品衛生課〒500-8309　岐阜市都通2丁目1…

は強く、死者が出ることもあるので、注意が必要です。令和元年12月には、自分で釣ったフグを調理（自家調理）して食べたことによる死亡事例が報告されました。フグ処理者…

最悪の場合死亡することもありますので、注意してください。 食用の野草と確実に判断できない植物は絶対に採らない、食べない、売らない、人にあげない。 新芽や…

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が危険にさらされることもあります。二次感染の予防が大切です。この菌は空気感染することはなく、仮に知らないうちに菌が手に付いても、それが口に入らなければ感染を防げ…

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への汚染を防止することも大切ですが、ノロウイルスの特徴から、人を介しての感染を防ぐために、手洗い（排便後、調理前、食事前など）を徹底することが大切です。なお、患…

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医療機関を受診するとともに、感染拡大を防ぐことが重要ですので、速やかに最寄りの保健所にご相談ください。 より良いホームページにするために、ページのご感想を…

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