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A型肝炎ウイルスによる食中毒に注意しましょう ページ番号1002740　 更新日 令和3年9月7日 印刷大きな文…

ノロウイルスによる食中毒 ページ番号1012059　 更新日 令和6年9月4日 印刷大きな文字で印刷 ノロ…

ノロウイルスによる食中毒に注意しましょう ページ番号1011202　 印刷大きな文字で印刷 ノロウイル…

庭などにおけるノロウイルス感染予防 ページ番号1002743　 更新日 令和3年8月31日 印刷大きな文字で印刷…

事業所におけるノロウイルス感染予防 ページ番号1002744　 更新日 令和3年8月31日 印刷大きな文字で印刷…

が入り混じって生えていることがあるので、採取時には十分注意する。 家庭菜園や畑などのそばで、鑑賞用の植物を栽培するのはやめましょう。山菜狩りなどをする時は、一…

ター食中毒 ノロウイルスによる食中毒と並んで、発生件数の多い食中毒の原因菌です。カンピロバクターは、家畜、ペット、野生動物など多くの動物の腸管内に住み、肉など…

という寄生虫がついていることがあります。 これらを刺身などで食べた場合、「アニサキス」がヒトの胃や腸壁に侵入して急激に激しい腹痛に襲われることがあります。 …

物(特に牛)の腸内にいるため、生肉の汚染や、農場からのし尿や排水を介して汚染が広がることが考えられます。塩素消毒されていない水中では1～2か月も生き続けることが…

食品)」と表示されているものは常温で保存できます。 厚生労働省ホームページ　食品別の規格基準について　容器包装詰加圧加熱殺菌食品（外部リンク） 容器包装詰低…

※販売されている全てのヒラメや馬肉が、これらの寄生虫に汚染されているものではありません。 ※これらの寄生虫は、肉眼で確認することは出来ません。寄生虫に…

になる」「虫が食べているキノコは食べられる」などは根拠のない危険な迷信です。 毒キノコを塩漬けや、乾燥して食べても危険です。 中毒だと思ったら、すぐに医…

症状はみられませんウイルス性食中毒 ノロウイルス 特徴 ノロウイルス食中毒は、冬期、特に10～3月にかけて多発しています。 ノロウイルスは感染力が非常に…

つ場合 普段食べているジャガイモですが、芽や日光が当たって緑色になった部分には、ソラニンやチャコニンといった毒素が作られています。 また、家庭菜園等で作られ…

会を原因とするノロウイルスによる食中毒が発生しています。餅つき大会を開催する場合は、以下のポイントに注意し、食中毒を防止しましょう。また、保健所にバザー等の開催…

不幸なことに、ノロウイルスによる食中毒も起こって います。 なぜ、起こるの？ ○　餅をつくときに、 ①　臼の中で餅を手返ししたり、 ②　つきあがった餅…