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2021年9月2日

餅つき大会における食中毒予防 html

ント 餅つきの作業に参加する人は、しっかり手洗いをしましょう。 トイレ使用後は、特にしっかり手洗いをしましょう。また、作業前には、もう一度手洗いをしまし…

2021年8月31日

食品を取り扱う事業所におけるノロウイルス感染予防 html

従事者の健康管理 作業着等の衛生的な管理 なお、食品取扱施設等の調理従事者等は、原則として当該施設で調理された食品は食べないこととされています。1 ノロ…

2021年6月18日

餅つき大会における食中毒予防について(岐阜市作成リーフレット) (Word 377.8KB) word

餅つきの作業に参加する人は、しっかり手洗いをしましょう。 一度だけでなく、二度洗いすることがとても有効です。【図1参照】 目安:1回の手…