感染者が食品の調理に従事することによる食中毒が多発しています。また、加熱が不十分なかきなどの2枚貝を食べて発症することもあります。 次の点に注意してノロウイル…
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2021年8月31日
食品を取り扱う事業所におけるノロウイルス感染予防 html
生予防においては調理従事者ひとりひとりが、自分は感染しているかもしれないという意識を持って従事することが重要です。事業者の方は、調理従事者の中に不顕性感染者がい…
2021年8月31日
ご家庭などにおけるノロウイルス感染予防 html
症状がある人は調理に従事しないようにしましょう。 3 手洗いの徹底 患者の排泄物や吐物には大量のウイルスが含まれるため、ノロウイルスの感染及び食中毒を防止す…
2021年6月18日
餅つき大会における食中毒予防について（岐阜市作成リーフレット） （Word 377.8KB） word
全部①と答えた方は従事してください ②がひとつでもある方は従事しないでください 岐阜市保健所食品衛生課 …
