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02740　 更新日 令和3年9月7日 印刷大きな文字で印刷 A型肝炎は、A型肝炎ウイルスの感染によって引き起こされる肝炎です。国内の感染経路と…

12059　 更新日 令和6年9月4日 印刷大きな文字で印刷 ノロウイルスが主な原因となる感染性胃腸炎は、冬季にかけて流行し、12月の中旬から1…

02731　 更新日 令和6年2月29日 印刷大きな文字で印刷 カンピロバクター食中毒 ノロウイルスによる食中毒と並んで、発生件数の多い食中毒…

02725　 更新日 令和3年9月30日 印刷大きな文字で印刷 細菌性食中毒 カンピロバクター カンピロバクターによる食中毒に注意しましょう…

12071　 更新日 令和3年9月30日 印刷大きな文字で印刷 ジャガイモが毒素を持つ場合 普段食べているジャガイモですが、芽や日光が当たって…

02736　 更新日 令和3年9月30日 印刷大きな文字で印刷 秋はキノコ狩りのシーズンですが、毎年、全国で毒キノコによる食中毒が発生しています…

02735　 更新日 令和3年9月10日 印刷大きな文字で印刷 真空パック詰食品(容器包装詰低酸性食品)のボツリヌス食中毒対策 真空パックなど…

02737　 更新日 令和3年8月31日 印刷大きな文字で印刷 春は山菜狩りのシーズンですが、毎年、有毒植物による食中毒が発生しています。スイセ…

02734　 更新日 令和3年9月10日 印刷大きな文字で印刷 ヒラメや馬肉の生食による食中毒について これまでに原因不明とされていた、食後数…

02739　 更新日 令和3年9月7日 印刷大きな文字で印刷 ヒスタミン食中毒は、ヒスタミンが高濃度に蓄積された食品、特に魚類及びその加工品を食…

02733　 更新日 令和3年9月10日 印刷大きな文字で印刷 サバ、イワシ、サンマ、イカなどの魚介類には「アニサキス」という寄生虫がついている…

02738　 更新日 令和3年9月3日 印刷大きな文字で印刷 毎年、全国でフグによる食中毒が発生しています。フグ毒の毒性は強く、死者が出ることも…

02732　 更新日 令和3年9月10日 印刷大きな文字で印刷 平成30年5月25日以降に、遺伝子型が同一の腸管出血性大腸菌O157による食中毒…

02744　 更新日 令和3年8月31日 印刷大きな文字で印刷 事業者の皆様へ ノロウイルスに感染していても、中には症状が出ない方（不顕性感染…

02743　 更新日 令和3年8月31日 印刷大きな文字で印刷 1　ノロウイルスの感染症防止対策 家庭や集団で生活している施設においてノロウイ…

02745　 更新日 令和3年9月2日 印刷大きな文字で印刷 冬場に餅つき大会が各地で開催されていますが、全国で毎年のように餅つき大会を原因とす…