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2021年9月7日

A型肝炎ウイルスによる食中毒に注意しましょう html

の加熱が不十分となりやすいので注意が必要です。 加熱調理用の二枚貝から他の非加熱食品や調理済み食品への汚染を防ぐため、加熱調理用の二枚貝を触った後はよく手を洗…

2024年12月9日

有毒植物による食中毒に注意しましょう html

)をタマネギと間違えやすい チョウセンアサガオ 根をゴボウと間違えやすい ハシリドコロ 新芽をフキノトウやタラの芽と間違えやすい イヌサフラン 葉をギョウ…

2024年9月4日

ノロウイルスによる食中毒 html

どをおこし、重症化しやすいので注意が必要です。 潜伏期間は1日から2日です。ほとんどの場合は、2、3日で回復します。 下痢等の症状がなくなっても、通常では1…

2024年2月29日

カンピロバクターによる食中毒に注意しましょう html

すると症状が重くなりやすいため注意が必要です。生肉や加熱不十分な食肉を食べることは控えてください。関連情報 カンピロバクター食中毒予防について(Q&A)(厚生…

2021年9月10日

腸管出血性大腸菌(O157)による食中毒に注意しましょう html

が感染すると重症化しやすいため注意が必要です。 肉は生食を避け、中まで十分に加熱(中心温度で75℃1分以上)調理しましょう。 生肉を取り扱った器具は殺菌…

2021年9月30日

食中毒の種類を知ろう html

ンク) 原因になりやすい食品肉類・鶏卵(生卵や完全には火の通ってないもの)など潜伏期間5~72時間主症状発熱・下痢・腹痛など黄色ブドウ球菌 特徴人の皮膚や鼻…