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2021年9月10日

腸管出血性大腸菌(O157)による食中毒に注意しましょう html

、茨城県及び福島県で報告されています。 原因は特定されていませんが、生野菜による食中毒が疑われています。野菜等を生食する場合は、よく洗いましょう。 また、高…

2021年9月10日

寄生虫(ヒラメ、馬刺し)による食中毒に注意しましょう html

について これまで報告のあった事例から、食後、数時間(4~8時間)程度で一過性に嘔吐や下痢が認められるものの、一般に重症化することはなく、速やかに回復するとさ…

2021年9月3日

フグによる食中毒に注意しましょう html

ことによる死亡事例が報告されました。フグ処理者が調理していない自家調理したフグは食べないようにしましょう。フグ毒について フグ毒はテトロドトキシンと呼ばれる神…

2021年9月30日

食中毒の種類を知ろう html

した食中毒がごく稀に報告されています。人の唾液・鼻汁等を介して食品を汚染する恐れがありますので、手洗いやマスクの着用が特に重要です。過去に原因となった食品おにぎ…