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ります。フグの肝臓や卵巣などの内臓に多く含まれ、フグの種類によっては皮や筋肉に含まれる場合もあります。フグ毒は熱や酸に強く、塩もみ、水にさらす、加熱などの一般的…
卵の衛生的な取扱い ページ番号1002728 更新日 令和3年9月27日 印刷大きな文字で印刷 ポイント…
や加熱不足のときや、卵を使った料理による発症が多く見られます。生食や卵の調理時の加熱不足に注意が必要です。また、卵を触ったあとは必ず手を洗いましょう。 ミドリ…
中毒対策 卵の衛生的な取扱い 生魚の取扱い より良いホームページにするために、ページのご感想をお聞かせください。 …
