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2021年9月27日

生魚の取扱い html

が、魚介類を調理したまな板や包丁などを介して加熱済みの食品などを汚染しないように、まな板や包丁は使い分けましょう。できない場合は、魚介類を扱った器具などはよく洗…

2022年6月28日

食中毒警報が発表されたら html

ましょう。 食器、まな板、包丁、ふきん等は十分に洗浄・消毒しましょう。 台所(調理場)は、常に清潔に保ち、ハエ・ゴキブリ・ねずみ等の駆除に努めましょう。 …

2024年9月4日

ノロウイルスによる食中毒 html

的に汚染された食品(まな板などの調理器具類、あるいは調理する人の手を介し汚染された食品)予防のポイント  最も重要で、効果的な予防方法は手洗いです。石けんと流…

2021年9月30日

食中毒の種類を知ろう html

についた菌が冷蔵庫やまな板、包丁、人の手などを介して他の食品を汚染することが主な食中毒の原因となります。原因になりやすい食品刺身・寿司など潜伏期間8~24時間※…

2024年2月29日

カンピロバクターによる食中毒に注意しましょう html

食肉は専用の包丁やまな板を使用し、調理器具等を十分に洗浄した後は、熱湯消毒などの殺菌をする。 食肉は冷蔵庫内で適正管理する(他の食品と接触させない、肉汁の漏…