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を素手で触ったら、洗わないまま他の食品などに触れない。 生の食肉は専用の箸かトングを使用し、生の食肉に触れた箸等で食事をしない。 食肉は専用の包丁やまな板を…
定したフグ処理者が行わなければなりません。 岐阜県知事の認定を受けるためには、以下のいずれかに該当し、知事に対し申請を行う必要があります。 1.知事が行う…