熱を加えて調理する、調理器具の洗浄殺菌、冷所保存などの注意を守る。 ＊疑われる症状が出たら、医療機関を受診してください。 ミドリガメ等のハ虫類の取扱いQ…
絞り込み
| ここから本文です。 |
2023年6月14日
パートタイム会計年度任用職員B（学校給食調理補助員）の募集について html
カテゴリ市政情報 > 人事・採用 > 職員採用 > 令和4年度 職員採用 > 令和4年度 試験要綱
2時30分 食器・調理器具・調理台の洗浄・消毒、給食室の清掃 13時00分～16時00分 1.および2. （休憩45分を含む） 8時30分～16時15分 …
2023年9月11日
災害時の「食」に備えましょう html
することや、限られた調理器具や食品をもとに非常時にバランスのとれた食事を作れるようにしておく必要があります。災害時の「食」の備えのポイント 救援体制が整うまで…
2024年6月20日
岐阜市学校給食調理作業マニュアル （PDF 967.9KB） pdf
次 １ 調理器具等に関すること （１） ボイラーの点火、消火及び警報時の対応について・・・・・・・・・・・・・・・・・１ （２） 球根…
2023年9月11日
災害時の「食」に備えましょう html
することや、限られた調理器具や食品をもとに非常時にバランスのとれた食事を作れるようにしておく必要があります。災害時の「食」の備えのポイント 救援体制が整うまで…
2024年5月30日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 6.3MB） pdf
２２ ８ 食器・調理器具等の洗浄・保管 ………………………………………２２ ９ 日常・定期衛生検査 ……………………………………………………２３ …
2021年8月31日
ご家庭などにおけるノロウイルス感染予防 html
こと 食品取扱者や調理器具などからの二次汚染を防止することが重要です。下痢や吐き気などの症状がある人は調理に従事しないようにしましょう。 3 手洗いの徹底 …
2021年9月10日
ノロウイルスによる食中毒 html
染された可能性のある調理器具や環境の消毒には、0.02%～0.1%次亜塩素酸ナトリウムが効果的です。家庭用の塩素系漂白剤を使用して消毒剤が作れますので、詳しくは…
2022年9月16日
生食用食肉(牛肉)取扱営業を始めるには html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食肉の衛生について > (事業者の皆様へ)生食用食肉の規格基準について
専用の区画、調理器具、シンク、手洗い等（他の食品の加工と時間帯によって使い分けることは認められません。） 器具の洗浄及び消毒を83℃以上の温湯でできる…
2021年8月31日
食品を取り扱う事業所におけるノロウイルス感染予防 html
ある食品を取り扱った調理器具は、洗剤でよく洗った後、熱湯等で消毒を行いましょう。 トイレの床、ドアノブなどの設備の消毒も必要です。 「加熱する」 加熱の必…
2023年12月27日
バザー等における注意事項と届出 html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
ましょう 使用する調理器具（まな板・包丁・ふきん等）は衛生的なものを使用し、必要に応じて熱湯等で消毒しましょう 水は、水道水などの飲用に適した水を使いましょ…
2024年2月9日
岐阜市ごみ出しのルール（粗大ごみ）5ページ （PDF 688.1KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > ごみ・リサイクル > 岐阜市ごみ出しのルール > 2024年度版 岐阜市ごみ出しのルール
食器類）・ガラス類・調理器具 類・金属類・おもちゃ・カバン・靴・カーテン・ハンガー・バケツなど 処理袋に収納してはいけない物（例） 使用時に必ず記名し、袋…
2022年4月13日
子ども食堂等の食中毒予防啓発パンフレット （PDF 437.6KB） pdf
カテゴリ子育て・教育 > 子育て支援・手当・助成 > 助成・手当・相談 > 岐阜市子ども食堂支援事業補助金
包丁やまな板などの調理器具には、使用時に菌が付着する可能性があります。使った後は、よく洗浄・消 毒しましょう。 ② 食中毒菌をふやさない 購入…
2023年3月14日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル （PDF 863.2KB） pdf
１９ ７ 食器・調理器具の洗浄・保管 …………………………………………２０ ８ 日常・定期衛生検査 ……………………………………………………２０ …
2021年6月18日
ノロウイルスに関するQ&A （PDF 395.9KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 平成30年度 事業者の皆様へのお知らせ
可能性のある調理台や調理器具はどのように殺菌したらいいので すか？ Ｑ１８ 食品取扱者の衛生管理で注意すべき点はどこでしょうか？ Ｑ１９ ノロウイ…
2021年6月28日
(参考資料2)ノロウイルスに関するQ＆A （PDF 403.8KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 令和2年度 事業者の皆様へのお知らせ
可能性のある調理台や調理器具はどのように殺菌したらいいので すか？ Ｑ１８ 食品取扱者の衛生管理で注意すべき点はどこでしょうか？ Ｑ１９ ノロウイ…
