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1012071　 更新日 令和7年5月27日 印刷大きな文字で印刷 ジャガイモが毒素を持つ場合 普段食べているジャガイモですが、芽や日光が当た…

1002740　 更新日 令和3年9月7日 印刷大きな文字で印刷 A型肝炎は、A型肝炎ウイルスの感染によって引き起こされる肝炎です。国内の感染経…

1002736　 更新日 令和3年9月30日 印刷大きな文字で印刷 秋はキノコ狩りのシーズンですが、毎年、全国で毒キノコによる食中毒が発生してい…

1002731　 更新日 令和7年7月9日 印刷大きな文字で印刷 カンピロバクター食中毒 ノロウイルスによる食中毒と並んで、発生件数の多い食中…

1002732　 更新日 令和7年2月14日 印刷大きな文字で印刷 平成30年5月25日以降に、遺伝子型が同一の腸管出血性大腸菌O157による食…

1002727　 更新日 令和7年2月14日 印刷大きな文字で印刷 食中毒は、レストランや旅館などの飲食店の食事が原因だと思われがちですが、家庭…

1012059　 更新日 令和7年5月28日 印刷大きな文字で印刷 ノロウイルスが主な原因となる感染性胃腸炎は、冬季にかけて流行し、12月の中旬…

1002737　 更新日 令和6年12月9日 印刷大きな文字で印刷 春は山菜狩りのシーズンですが、毎年、有毒植物による食中毒が発生しています。ス…

1002726　 更新日 令和3年8月31日 印刷大きな文字で印刷 (1)菌をつけない 消毒薬を使った手洗いを行いましょう。 調理器具は…

1002735　 更新日 令和3年9月10日 印刷大きな文字で印刷 真空パック詰食品(容器包装詰低酸性食品)のボツリヌス食中毒対策 真空パック…

1002733　 更新日 令和3年9月10日 印刷大きな文字で印刷 サバ、イワシ、サンマ、イカなどの魚介類には「アニサキス」という寄生虫がついて…

1002734　 更新日 令和3年9月10日 印刷大きな文字で印刷 ヒラメや馬肉の生食による食中毒について これまでに原因不明とされていた、食…

1002739　 更新日 令和3年9月7日 印刷大きな文字で印刷 ヒスタミン食中毒は、ヒスタミンが高濃度に蓄積された食品、特に魚類及びその加工品…

1002738　 更新日 令和3年9月3日 印刷大きな文字で印刷 毎年、全国でフグによる食中毒が発生しています。フグ毒の毒性は強く、死者が出るこ…

1002728　 更新日 令和3年9月27日 印刷大きな文字で印刷 ポイント1 購入 卵は新鮮・きれい・ひび割れなしの確認を。 産卵日・…

1002725　 更新日 令和3年9月30日 印刷大きな文字で印刷 細菌性食中毒 カンピロバクター カンピロバクターによる食中毒に注意しまし…

1002729　 更新日 令和3年9月27日 印刷大きな文字で印刷 腸炎ビブリオ菌は陸地に近い海水中や海泥中に生息し、夏場には大量に増殖して魚や…

1002746　 更新日 令和3年12月17日 印刷大きな文字で印刷 例年、冬季はノロウイルスが主な原因となる感染性胃腸炎が多発する傾向がありま…

1002743　 更新日 令和3年8月31日 印刷大きな文字で印刷 1　ノロウイルスの感染症防止対策 家庭や集団で生活している施設においてノロ…

1002744　 更新日 令和3年8月31日 印刷大きな文字で印刷 事業者の皆様へ ノロウイルスに感染していても、中には症状が出ない方（不顕性…