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。 毒キノコによる食中毒防止のため、確実に食用のキノコと判断できない場合は食べないようにしましょう。 知らないキノコは絶対に採らない、食べない、売らない…
ノロウイルスによる食中毒防止対策 ノロウイルス食中毒を防ぐためには、 加熱が必要な食品は中心部までしっかり加熱すること 食品取扱者や調理器具などから…
これらの寄生虫による食中毒防止対策について よく加熱して食べることが最も有効な対策ですが、これらの寄生虫は、それぞれ一定の条件で冷凍すること等により、安全性が…
ノロウイルスによる食中毒防止対策 事業所におけるノロウイルス食中毒発生を防ぐためには、次の4原則を守ることが重要です。 「持ち込まない」 調理従事者…