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2021年9月10日

寄生虫(ヒラメ、馬刺し)による食中毒に注意しましょう html

これらの寄生虫が実験動物に対して、嘔吐や下痢の症状を起こすことが明らかになりました。原因となる寄生虫について ヒラメクドア・セプテンプンクタータ(クドア属粘液…

2025年2月14日

腸管出血性大腸菌(O157)による食中毒に注意しましょう html

) 特徴 本来、動物(特に牛)の腸内にいるため、生肉の汚染や、農場からのし尿や排水を介して汚染が広がることが考えられます。塩素消毒されていない水中では1~2…

2024年2月29日

カンピロバクターによる食中毒に注意しましょう html

、家畜、ペット、野生動物など多くの動物の腸管内に住み、肉などの食品や飲料水を介して感染します。特徴 動物の腸管内や河川、下水など自然界に広く分布している。…