お湯を 客自ら注ぐタイプ）の自動販売機） ②営業届出 （例：パンの自動販売機） 保存期間 長期 短期 ※ 施行令第35条の２第３号参照 食肉販売…
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2021年8月3日
許可営業の施設基準 （PDF 557.2KB） pdf
⾞において⽣体⼜はとたいを処理するものにあっては、第 3 号ヲ、ワ及びタ並びに前号ホの規定は、適⽤しない。 ホ 令第 35 条第 27 号及び第 28 号…
2021年8月3日
届出業種の設定 （Word 46.7KB） word
制度の周知に努められたいこと。 ２ 営業届出制度の運用上の留意点 ア 法第68条第３項に規定する営業以外の場合で学校、病院その他の施設において継続的に不…
2021年9月2日
「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」（小規模な一般飲食店事業者の方） （PDF 823.6KB pdf
もの（冷蔵品を 冷たいまま提供） 刺身、冷奴 冷蔵庫より取り出したら、すぐに提供する 加熱するもの（冷蔵品を 加熱し、熱いまま提供） ハンバーグ…
