いた⽣牛乳⼜は⽣ 山羊乳よりも広い対象であること。また、乳及び乳製品の成 分規格等に関する省令第 2 条第 2 項にいう「⽣乳」とは、「搾 取したままの牛…
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2021年8月3日
届出業種の設定 （Word 46.7KB） word
飲用に供される牛乳、山羊乳若しくは乳飲料（保存性のある容器に入れ、摂氏115度以上で15分間以上加熱殺菌したもの（注１）を除く。）又は乳を主要原料とするクリーム…
2021年12月3日
許可業種の定義 （PDF 497.3KB） pdf
変更点 生牛乳や生山羊乳だけでなく、生乳全般を対象とした。乳処理業の許可を取得した施設に併設するクー ラーステーションについては集乳業の許可は不要。また、こ…
