不要業種」は以下のとおりです。 (1)許可業種（32業種） 食中毒等のリスクや規格基準の有無、過去の食中毒の発生状況等を踏まえて、許可業種が現行の34業種か…
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2021年8月3日
届出業種の設定 （Word 46.7KB） word
定めるものは以下のとおりであること。 （ⅰ） 食品又は添加物の輸入業（施行令第35 条の２第１号関係） （ⅱ） 食品又は添加物の貯蔵又は運搬のみをする営業（…
2021年9月3日
ポジティブリスト制度 （PDF 230.3KB） pdf
める基準は次の とおりとする。 一 器具又は容器包装が適切に製造されるよう、必要な人員を配置し、作業内容を設定し、 及び施設設備等を維持すること。 …
2021年12月3日
許可業種の定義 （PDF 497.3KB） pdf
例としては、以下のとおりである。 （ⅰ） 既製品（そのまま喫食可能な食品）を開封、加温、盛り付け等して提供する営業 （食品例：そうざい、ハム、ソーセージ、ス…
