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2021年12月3日

営業許可制度の見直し・営業届出制度の創設 html

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2021年9月3日

食品用の器具・容器包装のポジティブリスト制度について html

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2021年9月2日

HACCPに沿った衛生管理 html

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2021年12月3日

許可業種の定義 (PDF 497.3KB) pdf

併設するクー ラーステーションについては集乳業の許可は不要。また、ここにいう「生乳」とは、乳等省令にいう「生乳」の 定義と異なる。 主な留意点 豆乳につ…

2021年9月2日

「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」(小規模な一般飲食店事業者の方) (PDF 823.6KB pdf

ステップ1】 手引書の入手 (保健所にもあります) https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunit…