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2021年9月3日

食品用の器具・容器包装のポジティブリスト制度について html

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2021年8月31日

食品衛生責任者の選任 html

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2021年9月2日

HACCPに沿った衛生管理 html

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2021年12月3日

営業許可制度の見直し・営業届出制度の創設 html

製造業 アイスクリーム類製造業 食肉処理業 食肉販売業 (容器包装品のみの販売は届出に移行) 魚介類販売業 (容器包装品のみの販売は届出に移行) …

2021年8月3日

届出業種の設定 (Word 46.7KB) word

を主要原料とするクリームを販売する営業をいう。 なお、乳及び乳製品の成分規格等に関する省令(昭和26 年厚生省令第52号)別表二中(二)の(1)の3のa 中に…

2021年9月2日

「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」(小規模な一般飲食店事業者の方) (PDF 823.6KB pdf

厚生労働省のホームページからダウンロードできます。 HACCP 手引書 業種別 🔎 検索 HACCP(ハサップ)による衛生管理について 【ステ

2021年12月3日

許可業種の定義 (PDF 497.3KB) pdf

ドポテト、ソフトクリーム等) (ⅲ) 米飯を炊飯、冷凍パン生地を焼成する営業 (ⅳ) 既製品(清涼飲料水、アルコール飲料等)及び既製品以外の自家製ジュース、…