） ③－１ 交差汚 染・二 次汚染 の防止 ③－２ 器具等の 洗浄・消 毒・殺菌 ③－３ トイレ の洗 浄・消 毒 …
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2021年12月3日
許可業種の定義 （PDF 497.3KB） pdf
等を取り扱う区域で交差汚染や二次汚染が起こらないよう、設備の区分使用や器具の洗浄消毒等、衛生 管理を徹底させること。 ※ 「容器包装に入れられた」状態のみ…
2021年8月3日
許可営業の施設基準 （PDF 557.2KB） pdf
い等を取り扱う区域で交差汚染や 二次汚染が起こらないよう、設備の区分使⽤や器具の洗浄消 毒等、衛⽣管理を徹底させること。 4 魚介類販売業 （（店舗…
