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2021年9月3日

食品用の器具・容器包装のポジティブリスト制度について html

84  更新日 令和3年9月3日 印刷大きな文字で印刷 食品衛生法の改正により、食品用の器具・容器包装について、安全性を評価した物質のみを使用可…

2021年8月31日

食品衛生責任者の選任 html

83  更新日 令和3年8月31日 印刷大きな文字で印刷 令和3年6月1日から、原則として、食品衛生法における許可や届出の対象にあたる全ての施設…

2021年9月2日

HACCPに沿った衛生管理 html

81  更新日 令和3年9月2日 印刷大きな文字で印刷   平成30年6月13日に公布された食品衛生法等の一部を改正する法律では、原則としてす…

2021年12月3日

営業許可制度の見直し・営業届出制度の創設 html

82  更新日 令和3年12月3日 印刷大きな文字で印刷 新たな営業許可・営業届出制度の概要 食品衛生法の改正に伴い、令和3年6月1日から営業…

2021年9月3日

ポジティブリスト制度 (PDF 230.3KB) pdf

スト制度が導入され、令和 2年 6月 1日から施行されて います。 厚生労働省 HP https://www.mhlw.go.jp/stf/newpag…

2021年9月2日

「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」(小規模な一般飲食店事業者の方) (PDF 823.6KB pdf

令和 3 年 6 月 1 日から、原則、全ての食品事業者に「HACCP に沿った衛生管理」の実施が 義務化されました。 ただし、飲食店…