る穀類の乾燥･調製･保管業務 （ⅱ） 農家（生産者）が行う未加工の青果物（皮剥き･洗浄等の形状変化を伴わない出荷調製を行ったものを含む。）の販売（消費者への直…
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2021年9月2日
「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」（小規模な一般飲食店事業者の方） （PDF 823.6KB pdf
し た後、高 温保管） 加熱後冷 却し、再 加熱する もの （加熱 後、冷 却する もの） 日々 チェ ック 特記事項 …
2021年12月3日
許可業種の定義 （PDF 497.3KB） pdf
衛生管理上 の保管温度 ①営業届出 （例：容器入り牛乳、サンドイッ チの自動販売機） 冷蔵・冷凍 常温※ ③営業許可・届 出いずれも不要 …
