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2021年12月3日

営業許可制度の見直し・営業届出制度の創設 html

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生法の改正

そうざい製造業、27冷凍食品製造業、28複合型冷凍食品製造業、29漬物製造業） 改正後の許可業種の解説は、「許可業種の定義」をご覧ください。 許可業種の定義…

2021年8月3日

届出業種の設定 （Word 46.7KB） word

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生法の改正

内臓・鱗除去、冷蔵・冷凍、乾燥、素干し、撒塩等の魚介類及び藻類の調整行為は、法第４条第７項に規定する採取業として取り扱うこと。 （例） ○ うに（殻割り、身…

2021年9月2日

「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」（小規模な一般飲食店事業者の方） （PDF 823.6KB pdf

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生法の改正

の確認冷 蔵庫・冷 凍庫 （℃） ③－１ 交差汚 染・二 次汚染 の防止 ③－２ 器具等の 洗浄・消 毒・殺菌 ③－３ …

2021年12月3日

許可業種の定義 （PDF 497.3KB） pdf

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生法の改正

（ⅲ） 米飯を炊飯、冷凍パン生地を焼成する営業 （ⅳ） 既製品（清涼飲料水、アルコール飲料等）及び既製品以外の自家製ジュース、コー ヒー等の飲料を提供する営…