合、それに使用される原材料であって合成樹脂のものについては、別表第 1（昭 和 34年厚生省告示第 370号）に掲げられているものとみなすことができる。 …
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2021年9月2日
「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」（小規模な一般飲食店事業者の方） （PDF 823.6KB pdf
イントには、７項目（原材料の取扱い、施設の清潔維持、従事者の衛生・健康）について、 いつ・どのように確認や作業を行うのかと、問題があったときはどう対応するのか…
2021年8月3日
届出業種の設定 （Word 46.7KB） word
１条に規定する材質の原材料が使用された器具又は容器包装に限る。）の製造をする営業については、営業届出の対象とすること。なお、これらの営業者は、先行通知の別添中の…
2021年12月3日
許可業種の定義 （PDF 497.3KB） pdf
品以外の乳・乳製品を原材料とした食品（チーズや発酵乳を一定程度 含む菓子やそうざい製品、ソフトクリームの原材料となるいわゆるソフトクリームミックス等）を製造す…
