ついては、従来 の取扱いを踏襲し、飲食店営業としては取り扱わず、営業届出の対象とする。 定義 主な留意点 飲食店営業（第１号関係） 飲食店営業のうち、…
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2021年9月2日
「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」（小規模な一般飲食店事業者の方） （PDF 823.6KB pdf
● 食品等の取扱いに直接従事する者の数が 50 人未満である事業者 ● 飲食店営業、喫茶店営業、その他の食品を調理する事業者 例） そうざい製造…
