する営業であって、前各号に該当す ス菌その他の耐熱性の芽胞を形成する嫌気 性の細菌が増殖するおそれのないことが明 らかな⾷品であつて厚⽣労働省令で定める …
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2021年12月3日
許可業種の定義 （PDF 497.3KB） pdf
）を製造する営業（前各号の営業を 除く。）。 ※ 除外（許可不要な）食品として、食酢、はちみつを省令で規定。なお、食酢にはすし酢が含まれる。 密封包装食品…
