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2021年8月31日
食品衛生責任者の選任 html
衛生責任者を選任する必要があります。固定の店舗（建物）の他、自動車や露店での営業においても選任が必要です。食品衛生責任者の要件等 食品衛生責任者 …
2021年9月2日
HACCPに沿った衛生管理 html
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2021年12月3日
営業許可制度の見直し・営業届出制度の創設 html
請や届出等の手続きが必要になります。岐阜市内の営業所については、岐阜市保健所食品衛生課にお問い合わせください。詳しい内容は、「改正概要」をご覧ください。 改正…
2021年9月3日
ポジティブリスト制度 （PDF 230.3KB） pdf
理その他公衆衛生上必要な措置についての基準が定められ、一般衛生管理及び製造管理の基 準を遵守する必要があります。 種別 一般衛生管理 製造管理 …
2021年12月3日
許可業種の定義 （PDF 497.3KB） pdf
許可を重ねて取得する必要はないこと。ただし、同様の施設において、継続的に、 製造した麺を包装し販売する場合、麺類製造業の許可を要する。 あんまんじゅう、肉ま…
2021年8月3日
届出業種の設定 （Word 46.7KB） word
るため、許可の取得が必要。 5 コップ式自動販売機（自動洗浄・屋内設置） コップ式自動販売機（自動洗浄・屋内設置） 調理の機能を有する自動販売機（容器包装…
