上で15分間以上加熱殺菌したもの（注１）を除く。）又は乳を主要原料とするクリームを販売する営業をいう。 なお、乳及び乳製品の成分規格等に関する省令（昭和26 …
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2021年9月2日
「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」（小規模な一般飲食店事業者の方） （PDF 823.6KB pdf
器具等の 洗浄・消 毒・殺菌 ③－３ トイレ の洗 浄・消 毒 ④－１ 従業員 の健康 管理 等 ④－２ 手洗い の実…
2021年12月3日
許可業種の定義 （PDF 497.3KB） pdf
乾燥・薬剤 による消毒を行うことのできる機能（※）を有するコップ販売式自動販売機による営業は本号 の対象外（営業届出の対象）とする。 ※ 具体的にどのよう…
