HACCPに沿った衛生管理 ページ番号1002681 更新日 令和3年9月2日 印刷大きな文字で印刷 …
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2021年9月2日
「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」（小規模な一般飲食店事業者の方） （PDF 823.6KB pdf
の考え方を取り入れた衛生管理のための手引書 （小規模な一般飲食店事業者向け） 平成 31 年 2 月改訂 令和 3 年 6 …
2021年9月3日
食品用の器具・容器包装のポジティブリスト制度について html
字で印刷 食品衛生法の改正により、食品用の器具・容器包装について、安全性を評価した物質のみを使用可能とするポジティブリスト制度が導入されました。（令和2年…
2021年12月3日
営業許可制度の見直し・営業届出制度の創設 html
出制度の概要 食品衛生法の改正に伴い、令和3年6月1日から営業許可の業種区分が見直され、営業許可の対象となる業種が変わりました。また、食品を扱う事業者の届出制…
2021年8月3日
届出業種の設定 （Word 46.7KB） word
めの装置その他の食品衛生上の危害の発生を防止するために必要な装置を有するもの）により食品を調理し、調理された食品を販売する営業をいう。 6 弁当販売業 弁当…
2021年9月3日
ポジティブリスト制度 （PDF 230.3KB） pdf
て 食品衛生法の一部改正により、食品用の器具・容器包装について、安全性を評価した物質 のみを使用可能とするポジティブリスト制度が導入され、令和 2…
2021年12月3日
許可業種の定義 （PDF 497.3KB） pdf
めの装置その他の食品衛生上の危害の発生を防止するために必 要な装置を有するものを除く。）により食品を調理し、調理された食品を販売する営業 主な留意点 調理…
