を評価した物質のみを使用可能とするポジティブリスト制度が導入されました。（令和2年6月1日から施行） ポジティブリスト制度 （PDF 230.3KB） …
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2021年12月3日
営業許可制度の見直し・営業届出制度の創設 html
若しくは水産動物等を使用したそうざいを製造する営業 複合型そうざい製造業、複合型冷凍食品製造業を除く。魚肉練り製品 （かまぼこ、ちくわ等）の製造を含む。水産動…
2021年8月3日
届出業種の設定 （Word 46.7KB） word
・加工業（合成樹脂が使用された器具又は容器包装の製造、加工に限る。） 器具、容器包装の製造 主として器具又は容器包装（合成樹脂が使用された器具又は容器包装に…
2021年9月2日
「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」（小規模な一般飲食店事業者の方） （PDF 823.6KB pdf
体が作成した手引書を利用し、簡略化されたアプローチにより行うことが 認められています。 【HACCP の考え方を取り入れた衛生管理の対象事業者…
2021年9月3日
ポジティブリスト制度 （PDF 230.3KB） pdf
価した物質 のみを使用可能とするポジティブリスト制度が導入され、令和 2年 6月 1日から施行されて います。 厚生労働省 HP https://ww…
2021年12月3日
許可業種の定義 （PDF 497.3KB） pdf
ないよう、設備の区分使用や器具の洗浄消毒等、衛生 管理を徹底させること。 ※ 「容器包装に入れられた」状態のみが営業届出の対象となり、「容器包装に包まれた」…
