伴い、多くの食品関係施設で申請や届出等の手続きが必要になります。岐阜市内の営業所については、岐阜市保健所食品衛生課にお問い合わせください。詳しい内容は、「改正概…
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2021年8月31日
食品衛生責任者の選任 html
の対象にあたる全ての施設では、食品衛生責任者を選任する必要があります。固定の店舗（建物）の他、自動車や露店での営業においても選任が必要です。食品衛生責任者の要件…
2021年9月3日
食品用の器具・容器包装のポジティブリスト制度について html
より良いホームページにするために、ページのご感想をお聞かせください。 このページの情報は役に立ちましたか？ 役に立った どちらともいえ…
2021年12月3日
許可業種の定義 （PDF 497.3KB） pdf
おける営業以外の給食施設については、法第57条の届出の規定が準用され る。 麺を製造し、これを調理し提供する施設にあっては、飲食店営業の許可を要することとし…
2021年8月3日
届出業種の設定 （Word 46.7KB） word
種食料品を一括して一施設で小売する営業をいう。 他に分類されない飲食料品小売業 主として他に分類されない飲食料品を小売する営業をいう。 その他の農…
2021年9月3日
ポジティブリスト制度 （PDF 230.3KB） pdf
包装を製造する営業の施設の衛生的な管 理その他公衆衛生上必要な措置についての基準が定められ、一般衛生管理及び製造管理の基 準を遵守する必要があります。 …
2021年9月2日
「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」（小規模な一般飲食店事業者の方） （PDF 823.6KB pdf
集団給食施設 調理機能を有する自動販売機 等 ● 食品を製造・加工し、併設・隣接した店舗で大部分を小売販売する事業者 例） …
