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(2) 食肉及び食鳥肉の衛生検査等(検査施設:食肉衛生検査所) ① と畜場及び食鳥処理場における衛生状況の確認検査 ② 牛海綿状脳症(BSE)検査 …
(2) 食肉及び食鳥肉の衛生検査等(検査施設:食肉衛生検査所)・・・・・・・・ 16 4 計画の実施状況等の公表及びリスクコミュニケーションの実施・・・・…
息している菌で、主に鶏肉を中心とした食肉の不 ⼗分な加熱による喫食、それらを取扱った調理器具の不⼗分な洗浄消毒等によって食中 毒が発生します。症状は、下痢、…
(2) 食肉及び食鳥肉の衛生検査等(検査施設:食肉衛生検査所)・・・・・・・・・・・・・・・・ 14 4 計画の実施状況等の公表及びリスクコミュニケーショ…