本文へ

た。 検査内容 目標数 実施数 残留抗生物質等 750 810 （２） と畜場及び食鳥処理場における衛生状況の確認検査 衛生状況の…

区分 目標検体数 内容 実施検体数 検査項目数 違反検体数 農薬 25 野菜・果実 28【15】 （7） 4,174【2,265】 (1,003…

組んでいる 項目の内容が記載された書類 2 前項の規定にかかわらず、次に掲げる認証を受けた施設については、前項第2号（イを除 く。）に掲げる書類に代えて…

／必要に応じて、その内容について公表 (1) 違反事実等の公表 (2) 措置内容等の公表 7 自主回収届出制度／食品の自主回収が必要な事案が発…

8 (2) 措置内容等の公表・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 8 7 自主回収届出制度・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・…

際に、衛生管理計画の内容や実施状況の記録を 確認し、助言指導します。また、新規の食品等事業者には衛生管理計画の作成がス ムーズに行えるよう相談に応じ、全…

しよう！ 冊子の内容の理解度が確認できるよう、クイズが１０問あります。 タブレットやスマートフォンでＱＲコードを読み込むと、クイズが始まります。 家…

区分 目標検体数 内容 実施検体数 検査項目数 違反検体数 農薬 27 野菜・果実 24【12】 （6） 3,628【1,856】 (871） …

た。 検査内容 目標数 実施数 残留抗生物質等 750 785 （２） と畜場及び食鳥処理場における衛生状況の確認検査 岐阜市食肉…

中分類 簡易な調理の内容 品目例 焼物 煮物類 ・許可施設等で前処理後に煮込んだものを仕入れ、その場で再度煮込んだもの。 ・許可施設等で細切した…

た。 検査内容 目標数 実施数 残留抗生物質等 750 790 （２） と畜場及び食鳥処理場における衛生状況の確認検査 岐阜市食肉…

区分 目標検体数 内容 実施検体数 検査項目数 違反検体数 農薬 35 野菜・果実 24【6】（8） 3,565【923】 (1,141） 0 …

始のご連絡」メールの内容を申請時に窓口で確認します。 eラーニング案内サイト （岐阜県食品衛生協会） ※営業の際は、一般衛生管理（設備の衛生管理等）…

です。 業 種 内 容 調理・加工の範囲 飲食店営業 （露店） 出店の都度、テント等簡易な 施設で簡易な調理を行う営業 別表「取り扱うこと…

8 (2) 措置内容等の公表・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 8 7 ⾃主回収届出制度・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・…

／必要に応じて、その内容について公表 (1) 違反事実等の公表 (2) 措置内容等の公表 7 ⾃主回収届出制度／食品の自主回収が必要な事案が発…

始のご連絡」メールの内容を申請時に窓口で確認します。 eラーニング案内サイト （岐阜県食品衛生協会） 事前相談 （1か月前を目安） 手続きの…

実施数 内容 検体数 検査項目数 農薬 35 野菜・果実 26【11】（8） 3,887【1,528】(1,158） PCB 5 牛乳 5【…

た。 検査内容 目標数 実施数 実施率（％） 残留抗生物質等 750 764 101.9 （２） と畜場及び食鳥処理場における衛生状況…

3 実施内容 （1）立入監視施設数 区 分 施設延件数 区 分 回 数 飲食店等施設監視 875 中央卸売市場早朝監視 8 （…