する情報を収集し、事前に設備器具や食品の取扱いや注意事項を説明し、適時監視 指導を行います。 ○ジビエの安全性に関する周知（食品衛生課） …
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2024年4月11日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第5期) （PDF 2.3MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
2024年2月5日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱（本文） （PDF 250.1KB） pdf
管理等の基準 （事前相談） 第5条 認定を受けようとする食品等営業者（以下「認定希望者」という。）は、岐阜市ＨＡ ＣＣＰ導入施設認定希望申出書（様式第…
2023年2月13日
露店で飲食店営業を始めようとする方へ （PDF 395.9KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
【eラーニング方式】事前にインターネット上で申込・支払を完了してください。 入金後に受講者に送付される「受講開始のご連絡」メールの内容を申請時に窓口で確…
2023年2月13日
自動車で食品営業を始めようとする方へ （PDF 420.0KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
【eラーニング方式】事前にインターネット上で申込・支払を完了してください。 入金後に受講者に送付される「受講開始のご連絡」メールの内容を申請時に窓口で確…
2023年5月31日
テント等による臨時営業を予定されている方へ （PDF 715.8KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
【eラーニング方式】事前にインターネット上で申込・支払を完了してください。 入金後に受講者に送付される「受講開始のご連絡」メールの内容を申請時に窓口で確…
2023年8月1日
バザーの開催を予定されている方へ （PDF 456.8KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
しようとする方）は、事前に保健所へ申請（届出）が必要です。 ※取り扱う品目、施設の図面等を持参のうえ、実施日の約１か月前に最寄りの保健所へご相談ください。…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
設立入 保健所へ事前相談 7 Ⅱ 一般的衛生管理について １ 施設の衛生管理 ～その１ 施設設備の清掃・保守点検～ …
