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また、カキなどの二枚貝にはノロウイルスが取り込まれていることがあり、 生や加熱不十分で食べたときに食中毒を起こすことがあります。 特徴 ・…
カキやアサリ等の二枚貝を原因とした食中毒もありますが、近年は食品製造者や調理 従事者を介してウイルスに汚染した食品を原因とした事例が多くなっています。 …
カキやアサリ等の二枚貝を原因とした食中毒もありますが、近年は食品製造者や調 理従事者を介してウイルスに汚染した食品を原因とした事例が多くなっています。 …